viernes, 12 de febrero de 2021

LA GUANÁBANA BENEFICIOS PARA LA SALUD


  

Originaria de las regiones cálidas y tropicales de las Américas, la guanábana es una fruta que recibe muchos nombres. Su nombre científico es Annona muricata, pero también se conoce por guanábana, pata-pata, sirsak y graviola.

 

La guanábana es un miembro de la familia Annonaceae, también conocida como la familia de la chirimoya. Los frutos, que crecen en los árboles, son grandes y de forma ovalada. El exterior verde, que tiene espinas, cubre una carne blanca y fibrosa. Crecen hasta 8 pulgadas y pueden pesar hasta 10 libras. El sabor de la guanábana se puede describir mejor como un cruce entre mango y piña.

 

La guanábana tiene muchos usos en la medicina tradicional y se ha utilizado para tratar una amplia gama de afecciones y dolencias. Con su fuerte perfil de nutrientes, proporciona una variedad de beneficios para la salud.

 

BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL JENGIBRE

  

¿QUÉ ES EL JENGIBRE?

 

El jengibre es una planta tropical con flores que crece en China, India, África, el Caribe y otros climas cálidos. La raíz de la planta de jengibre es conocida como especia y saborizante con un sabor picante y sabrosa de la planta con flores Zingiber officinale. Se utiliza comúnmente para condimentar alimentos, pero también ha sido un remedio tradicional en muchas culturas durante miles de años, con una larga historia como tratamiento de medicina popular para múltiples dolencias.

 

Se desconocen los orígenes exactos de la planta, pero es probable que el jengibre sea originario del sudeste asiático. Las personas que viven en India y China han usado el jengibre como especia desde la antigüedad. Los comerciantes llevaron el jengibre al Mediterráneo, luego a Europa y, finalmente, a las Américas.

 

jueves, 11 de febrero de 2021

CEBOLLA MORADA BENEFICIOS PARA LA SALUD

  

Los egipcios enterraron cebollas con sus faraones. Los griegos se prepararon para los Juegos Olímpicos con un festín de cebollas. Los Peregrinos incluso trajeron cebollas a América. Hoy las cebollas aparecen en cocinas de todo el mundo. Las cebollas pertenecen a la familia del allium, junto con el ajo, los puerros, las chalotas y las cebolletas.

 

Las cebollas rojas se cultivaron originalmente en tres lugares diferentes: Turda, Rumania; Tropea, Italia; y Wethersfield, Connecticut, en Estados Unidos. A veces llamadas cebollas moradas, agregan color y sabor a muchos platos. 

 


LAS CEBOLLAS BENEFICIOS PARA LA SALUD

  

Las cebollas pertenecen al género Allium y están estrechamente relacionadas con el ajo, las chalotas y los puerros. La mayoría de las personas consumen aproximadamente 20 libras de esta verdura picante por año, y las comen crudas, cocidas, en escabeche o en polvo. Hay muchas variedades de cebollas para elegir, incluidas las cebollas amarillas, rojas, blancas, moradas, españolas y Vidalia.

 

 

EL AJO BENEFICIOS PARA LA SALUD

 

POR QUÉ EL AJO ES BUENO PARA TI

 

Los beneficios para la salud del ajo se han promocionado durante siglos, pero ahora los investigadores pueden haber identificado al menos una razón.



Un nuevo estudio muestra que los glóbulos rojos procesan los compuestos del ajo digerido y los convierten en el mensajero celular sulfuro de hidrógeno (H2S), que relaja los vasos sanguíneos y aumenta el flujo sanguíneo. Por lo tanto, comer ajo puede aumentar nuestro suministro natural de este químico vital y desempeñar un papel en la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca.

 

miércoles, 10 de febrero de 2021

BENEFICIOS DEL COCO PARA LA SALUD

 BENEFICIOS POTENCIALES PARA LA SALUD DEL COCO


COCO ¿EXISTEN BENEFICIOS PARA LA SALUD?

 

QUIZÁS UNAS DE LAS PRIMERA PREGUNTAS QUE SURJAN ¿ES EL COCO REALMENTE UNA NUEZ?

 

La realidad es que un coco puede clasificarse como nuez, fruta o semilla, según el criterio que utilice. En el mundo culinario, los cocos generalmente se consideran frutas. Son conocidos por agregar un sabor dulce a nueces, quizás incluso tropical, a los platos.

 

Los cocos crecen en palmeras con el nombre científico Cocos Nucifera. Probablemente se originaron en India y el sudeste asiático. Hoy en día, los cocos crecen en climas cálidos en todo el mundo, como el Caribe y partes de África y América del Sur.

 

La carne de coco es la carne blanca comestible que recubre el interior de un coco, también llamado "núcleo". La carne de coco se puede utilizar para crear aceite de coco, crema de coco, leche de coco y coco seco. Por supuesto, también puedes comerlo fresco.

 

LOS BENEFICIOS DEL AGUA DE COCO

 EL AGUA DE COCO Y SUS BENEFICIOS

 

¿POR QUÉ LA GENTE BEBE AGUA DE COCO?

 

¿CUÁNTA AGUA DE COCO DEBES TOMAR?

 

¿SE PUEDE OBTENER AGUA DE COCO DE FORMA NATURAL DE LOS ALIMENTOS?

 

¿CUÁLES SON LOS RIESGOS DE TOMAR AGUA DE COCO?

 

El agua de coco es un líquido que se forma naturalmente dentro de la cáscara de un coco. Es una bebida común en muchos países tropicales y se está volviendo más popular en los EE. UU. Algunas empresas la comercializan como bebida deportiva natural.



¿POR QUÉ LA GENTE BEBE AGUA DE COCO?

 

LECHE DE COCO Y CREMA DE COCO BENEFICIOS PARA LA SALUD

BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LA LECHE DE COCO Y LA CREMA DE COCO


La leche de coco y la crema de coco son dos de los muchos productos comestibles elaborados con el fruto de la planta Cocos nucifera. Ambos están hechos de carne de coco, pero la crema de coco es más espesa y concentrada que la leche de coco.

 

La gente generalmente usa leche de coco y crema de coco como ingredientes para cocinar. Se pueden usar para espesar y endulzar salsas saladas o agregar cremosidad y sabor a coco a los postres.

 

Aunque tanto la leche de coco como la crema de coco pueden usarse como ingredientes en bebidas, como la famosa piña colada, no están hechas para que las personas las beban directamente. Algunas empresas de productos lácteos no lácteos venden una bebida potable que llaman "leche de coco". Esta bebida es esencialmente crema de coco mezclada con agua.

 

lunes, 13 de julio de 2020

ARROZ CON LECHE

 ARROZ CON LECHE CREMOSO

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países cociendo lentamente arroz con leche y azúcar y también se elabora en distintos países latinoamericanos, este postre se consume en toda Venezuela al punto de formar parte de la dulcería criolla tradicional. Dicen que su ingreso fue de la mano de los andaluces y que luego se imprimió el sello nacional cuando se creó la variación del ARROZ CON COCO receta que también estaremos compartiendo.

 

INGREDIENTES

 

1 taza de arroz

2 tazas de agua

7 tazas de leche

2 tazas de azúcar

Una pisca de sal

Canela molida al gusto

 

PREPARACIÓN

 

POLVOROSAS

GALLETAS POLVOROSAS VENEZOLANAS


Nosotras como adolescentes que somos sabemos lo difíciles que han sido estas semanas de cuarentena para muchos, aunque hay se quienes distraen leyendo algún libro, estudiando, haciendo ejercicio o viendo Internet o TV todo el día, hay quienes nos hemos dedicado a preparar recetas.

 

Es por eso que el día de hoy queremos compartir con ustedes la receta de las polvorosas venezolanas. De esta forma, si al igual que nosotros tú eres de los que les ha dado por cocinar, también podrás hacerlas en casa y consentir a tus seres queridos.

 

Se trata de unas galletas sencillas de preparar, pero extremadamente deliciosas.

 

INGREDIENTES

 

TEQUEÑOS

TEQUEÑOS DELICIOSOS Y FÁCILES


 los tequeños son un delicioso aperitivo venezolano que consiste básicamente, en una barrita de queso blanco duro, envuelta en masa de pan cruda y fritos en aceite.

 

Los tequeños son el bocado que no puede faltar en las fiestas venezolanas; son tan populares que se consumen en los cafetines de los colegios, en las fiestas y hasta en los cines, se preparan pequeños, medianos y los grandes que son conocidos como el tequeñon. Incluso, hay un refrán popular que dice: “Fiesta sin tequeño, ¡no es fiesta!”, así y más aman los venezolanos a sus tequeños.

 

El origen de estos aperitivos, también llamados en Venezuela “Pasapalos” se remontan al siglo XVI, en el pueblo de los Teques, Estado Miranda, al cual deben su nombre. En la actualidad se consumen a nivel nacional y hay algunas versiones del tradicional tequeño relleno de queso y mermelada de guayaba, pero la más difundida es el tequeño salado, mojado en guasacaca o la típica salsa rosada.

 

INGREDIENTES

 

 

sábado, 11 de julio de 2020

CREMA DE BERRO

 

INGREDIENTES

 

4 tazas de hojas de berro

5 ½ tazas de caldo de carne

2 tazas de papas picadas en trozos

½ taza de crema de leche

Sal

Pan tostado con ajo

 

PREPARACIÓN

 

CREMA DE JOJOTO


 

 

INGREDIENTES

 

250 gramos de tocineta picada en cubitos

1 cebolla grande finamente picada

3 tallos de célery finamente rebanados

2 zanahorias grandes cortadas en cubitos muy pequeños

4 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de harina de trigo

4 tazas de caldo de pollo

1 ½ de crema de leche

2 tazas de granos de maíz tierno

Sal

 

PREPARACIÓN