8 BENEFICIOS CIENTÍFICOS PARA LA SALUD DE LA PIÑA
Hay más en la fruta tropical que un sabor excepcional.
Eche un vistazo a lo que hace que esta jugosa fruta amarilla sea una estrella
de la nutrición.
La piña es más que una fruta tropical deliciosa:
también ofrece importantes beneficios para la salud. De hecho, se ha utilizado
en la medicina popular desde la antigüedad, según un estudio publicado en
septiembre de 2016 en Biomedical Reports. Es nativo de las Américas y también
se cultiva en climas tropicales de todo el mundo, según el Centro Nacional de
Salud Complementaria e Integrativa (NCCIH).
"La piña es una gran fuente de vitamina C,
vitaminas B, fibra y minerales como el manganeso", dice Julie Andrews,
RDN, un chef con sede en Appleton, Wisconsin.
Encontrará piña fresca, congelada y enlatada, lo que
la convierte en una opción para quienes viven en los Estados Unidos durante
todo el año. La piña enlatada es conveniente, pero asegúrese de buscar una opción
que esté envasada en su propio jugo, no en almíbar, dice Allison Knott, RDN,
dietista en la ciudad de Nueva York. “La fruta contiene naturalmente azúcar en
forma de fructosa, por lo que incluso la fruta enlatada en su propio jugo
tendrá gramos de azúcar en la etiqueta”, dice ella. “Sin embargo, el jarabe se
considera azúcar agregada y aumentará los gramos totales de azúcar mientras
contribuye a la ingesta de azúcar agregada para el día”.
También hay muchas formas de disfrutar de esta jugosa
fruta amarilla. Puede asar rebanadas y servirlas con carne o como un
acompañamiento sabroso, o puede mezclar trozos congelados en un batido. También
puede, por supuesto, picar en trozos pequeños. No importa cómo prefiera
comerla, querrá comenzar a incorporar la piña en su dieta si aún no lo ha
hecho. Aquí hay ocho razones por las cuales.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LA PIÑA
1. LA PIÑA ES UNA FRUTA RICA EN VITAMINA C
"El nutriente destacado en la piña es la vitamina
C, que respalda el sistema inmunológico y proporciona beneficios antioxidantes
", dice Jackie Newgent, RDN, nutricionista culinaria con sede en la ciudad
de Nueva York y autora de The All-Natural Diabetes Cookbook. Una taza de piña
contiene 78,9 miligramos (mg) de vitamina C, según el Departamento de Agricultura
de EE. UU. (USDA). Eso es más que la cantidad diaria recomendada para mujeres
adultas (que es de 75 mg por día) y cercana a la recomendación para hombres (90
mg por día), según MedlinePlus. La vitamina C es importante porque fomenta el
crecimiento y la curación en todo el cuerpo y juega un papel en todo, desde la
reparación de heridas hasta la absorción de hierro.
2. COMER PIÑA PUEDE MEJORAR SU PÉRDIDA DE PESO
Es posible que haya escuchado que la piña puede ayudar
a perder peso. No hay mucha evidencia para respaldar esa afirmación, aunque un
estudio en animales publicado en abril de 2018 en Food Science and
Biotechnology encontró que el jugo de piña puede ayudar a disminuir la
formación de grasa y aumentar la descomposición de la grasa. Sin embargo, se
necesitan más estudios en humanos para confirmar ese resultado.
Incluso si no tiene un efecto significativo en su
metabolismo, es una buena opción de refrigerio porque (y otras frutas) es baja
en calorías, rica en vitaminas y minerales importantes, y no incluye grasas
saturadas ni grasas trans, dice Andrews.
“No hay una fruta o verdura específica que provoque directamente la
pérdida de peso, pero te ayudarán a llenarte sin acumular calorías”, dice
Andrews. “Entonces, las personas tienden a comer menos calorías en general si
consumen varias tazas de frutas y verduras todos los días como parte de una
dieta bien balanceada”.
También puede encontrar que la fruta satisface su
gusto por lo dulce. "La piña tiene menos calorías que otros dulces, por lo
que, si disfruta de una porción de piña en lugar de un cono de helado como
postre nocturno, puede consumir menos calorías y, a su vez, perder peso",
dice Colleen Christensen, RD, una dietista con sede en Grand Rapids, Michigan.
La piña también brinda algo de fibra (2.3 gramos en 1 taza, según el USDA), que
puede ayudar a controlar el nivel de azúcar en la sangre y ayudarlo a comer
menos porque lo mantiene lleno, según la Clínica Mayo.
3. COMER PIÑA PUEDE AYUDAR A SU DIGESTIÓN
La piña contiene bromelina, que es una mezcla de
enzimas que, según los estudios, puede reducir la inflamación y la hinchazón
nasal, y también ayuda en la curación de heridas y quemaduras, según el NCCIH.
También se ha relacionado con ayudar a mejorar la digestión e históricamente se
ha utilizado en países de América Central y del Sur para tratar trastornos
digestivos. Un estudio publicado en Biotechnology Research International
encontró que la bromelina en la piña puede ayudar a reducir los efectos de la
diarrea.
4. EL MANGANESO EN LA PIÑA PROMUEVE HUESOS SALUDABLES
Junto con el calcio, el mineral traza manganeso es
esencial para mantener huesos fuertes, según el Centro Médico de la Universidad
de Rochester. La piña es una de las principales fuentes alimenticias del
mineral, según la Universidad Estatal de Oregón: una sola taza de piña contiene
alrededor del 76 por ciento del valor diario recomendado de manganeso. El
manganeso puede ayudar a evitar la osteoporosis y ayuda a mejorar la densidad
ósea y mineral en general, según la Universidad Estatal de Oregón. Sin embargo,
tenga cuidado de no exagerar: la ingesta de manganeso puede ser peligrosa y
puede aumentar el riesgo de trastornos cognitivos si consume más de 11 mg por
día, según un estudio publicado en The Open Orthopaedics Journal. Pero no se
preocupe: sería difícil alcanzar esos niveles porque ½ taza de piña tiene menos
de 1 mg de manganeso, dice Andrews.
5. LA PIÑA ESTÁ REPLETA DE ANTIOXIDANTES QUE COMBATEN
ENFERMEDADES
Según un estudio publicado en junio de 2014 en
Molecules, la piña es una gran fuente de antioxidantes, específicamente
fenoles, flavonoides y vitamina C. "Los antioxidantes son compuestos en
los alimentos que pueden ayudar a combatir la inflamación y los radicales
libres en el cuerpo", dice Knott. Según el NCCIH, los radicales libres son
moléculas que pueden causar daño celular y provocar problemas de salud, como
enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, enfermedad de Alzheimer y problemas
oculares. Llenarse con alimentos ricos en antioxidantes como la piña puede
desempeñar un papel en la lucha contra esos riesgos.
6. GRACIAS A SUS ANTIOXIDANTES, LA PIÑA TIENE
PROPIEDADES ANTICANCERÍGENAS
El cáncer ocurre cuando las células anormales en el
cuerpo se multiplican y se apoderan del tejido sano, según la Clínica Mayo. Si
bien no existe una forma garantizada de prevenir el cáncer, los expertos
sugieren llevar una dieta saludable, idealmente rica en antioxidantes, que
puede obtener a través de la piña, para ayudar a combatir los radicales libres,
para reducir su riesgo, según Stanford Health Care. Un estudio publicado en
noviembre de 2018 en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que
las dietas y las concentraciones sanguíneas altas en antioxidantes se asociaron
con un menor riesgo de cáncer.
7. LA PIÑA ENCAJA EN UNA DIETA ANTIINFLAMATORIA
Demasiada inflamación puede provocar muchas
enfermedades, incluida la enfermedad de las arterias coronarias, la diabetes,
el cáncer y el Alzheimer, según Harvard Health Publishing. Afortunadamente, una
dieta rica en alimentos antiinflamatorios, como la piña, puede ayudar a reducir
la cantidad de inflamación en el cuerpo. Según un estudio publicado en
septiembre de 2016 en Biomedical Reports, el contenido de bromelina de la piña
es la razón de sus propiedades antiinflamatorias.
8. EL PERFIL DE NUTRIENTES DE LA PIÑA SIGNIFICA QUE LA
FRUTA PUEDE AYUDAR A AUMENTAR LA INMUNIDAD
Es posible que desee alcanzar la piña la próxima vez
que esté luchando contra un resfriado. Un estudio publicado en 2014 en el
Journal of Nutrition and Metabolism encontró que los niños que consumieron piña
enlatada tenían menos infecciones virales y bacterianas en comparación con los
niños que no la consumieron durante el período de estudio de nueve semanas. Los
investigadores concluyeron que comer una o dos latas (140 a 280 gramos) de piña
al día puede reducir la probabilidad de una infección o al menos acortar su
duración.
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