CEREBRO DE PAN PDF

“LA DEVASTADORA VERDAD SOBRE LOS EFECTOS DEL TRIGO, EL AZÚCAR Y LOS CARBOHIDRATOS EN EL CEREBRO (Y UN PLAN DE 30 DÍAS PARA REMEDIARLO)”

 

FÁCIL MANERA DE HACER PANQUEQUES - PANQUECAS

 

PANQUEQUES FÁCILES

 

Aprende una habilidad para toda la vida con nuestra infalible receta de crêpes que garantiza panqueques perfectos en todo momento; el giro elaborado es opcional

 

SENCILLOS Y DELICIOSOS PANECILLOS

 

PANECILLOS FÁCILES

 

Hornee estos sencillos panecillos de pan blanco para sándwiches, bollos de hamburguesa o para mojarlos en una sopa. Usando solo un puñado de ingredientes, hacer pan nunca ha sido tan fácil.

 

POLVOROSAS

GALLETAS POLVOROSAS VENEZOLANAS

Nosotras como adolescentes que somos sabemos lo difíciles que han sido estas semanas de cuarentena para muchos, aunque hay se quienes distraen leyendo algún libro, estudiando, haciendo ejercicio o viendo Internet o TV todo el día, hay quienes nos hemos dedicado a preparar recetas.

 

Es por eso que el día de hoy queremos compartir con ustedes la receta de las polvorosas venezolanas. De esta forma, si al igual que nosotros tú eres de los que les ha dado por cocinar, también podrás hacerlas en casa y consentir a tus seres queridos.

 

Se trata de unas galletas sencillas de preparar, pero extremadamente deliciosas.

 

INGREDIENTES

 

TEQUEÑOS

TEQUEÑOS DELICIOSOS Y FÁCILES

 los tequeños son un delicioso aperitivo venezolano que consiste básicamente, en una barrita de queso blanco duro, envuelta en masa de pan cruda y fritos en aceite.

 

Los tequeños son el bocado que no puede faltar en las fiestas venezolanas; son tan populares que se consumen en los cafetines de los colegios, en las fiestas y hasta en los cines, se preparan pequeños, medianos y los grandes que son conocidos como el tequeñon. Incluso, hay un refrán popular que dice: “Fiesta sin tequeño, ¡no es fiesta!”, así y más aman los venezolanos a sus tequeños.

 

El origen de estos aperitivos, también llamados en Venezuela “Pasapalos” se remontan al siglo XVI, en el pueblo de los Teques, Estado Miranda, al cual deben su nombre. En la actualidad se consumen a nivel nacional y hay algunas versiones del tradicional tequeño relleno de queso y mermelada de guayaba, pero la más difundida es el tequeño salado, mojado en guasacaca o la típica salsa rosada.

 

INGREDIENTES

 

 

TORTA MILHOJAS

 

INGREDIENTES

 

PARA EL BIZCOCHO

 

300 gramos de harina de trigo

125 gramos de mantequilla derretida

150 gramos de azúcar

½ taza de leche

3 huevos separados

Papel parafinado

 

PARA LA CREMA PASTELERA

 

4 yemas de huevo

3 tazas de leche

1 taza de azúcar

5 cucharadas razas de maicena

Esencia de vainilla al gusto

 

PREPARACIÓN

 

BESITOS DE COCO

 

INGREDIENTES

 

500 gramos de papelón rallado

2 tazas de agua

½ kilo de pulpa de coco

1¼ de taza de harina de trigo

Mantequilla para engrasar

Clavos de olor

 

PREPARACIÓN

 

Primero se debe preparar un melao de papelón. Para ello se dispone el agua en una olla, se añade el papelón rallado y los clavos de olor, y se calienta todo hasta que se derrita.

 

Después se deja reposar hasta que se enfríe. Se precalienta el horno y se engrasa una bandeja con la mantequilla.

Luego se mezcla bien el papelón con la pulpa de coco y la harina, se separan pequeñas porciones de esta preparación con una cuchara.

 

Por último, se disponen estas porciones sobre la bandeja engrasada y se hornea por 25 minutos o hasta que se doren.

CATALINAS

(para 15 o 20 unidades)

 

INGREDIENTES

 

2 tazas de harina de trigo

¼ de cucharadita de clavos de olor molidos

¼ cucharadita de canela molida

4 cucharadas de mantequilla

¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio

Aceite para engrasar

Harina de trigo para enharinar

 

PARA EL MELAO DE PAPELÓN

 

½ taza de agua

¼ de kilo de papelón en trocitos

6 clavos de olor

 

PREPARACIÓN

 

GALLETAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES

 

100 gramos de chocolate en trozos

3 tazas de harina de trigo leudante

2 tazas de azúcar

1 taza de mantequilla o margarina ablandada

2 huevos

1 ½ cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de sal

 

PREPARACIÓN

 

Se precalienta el horno.

Se bate en un bol vigorosamente el azúcar, la mantequilla, los huevos y la esencia de vainilla hasta que se unan bien todos los ingredientes. Después se agrega la harina y la sal poco a poco, y se sigue batiendo la preparación hasta obtener una consistencia homogénea.

 

Luego, con las manos enharinadas, se amasa la mezcla y se modelan bolitas que se aplastan para formar discos del mismo grosor. Posteriormente, se coloca en el centro de cada disco un pedacito de chocolate y se cierra haciendo una bola chata.

 

Por último, se engrasa y se enharina una bandeja, se colocan las porciones de la masa no muy juntas para que no se peguen entre si y se hornean por 10 minutos.

 

 

BROWNIE FÁCIL

BROWNIE FÁCIL

 

INGREDIENTES

 

125 gramos de mantequilla

125 gramos de azúcar

175 gramos de chocolate amargo

½ taza de harina de trigo leudante

5 huevos

 

PREPARACIÓN

 

Se precalienta el horno. Después se trocea el chocolate y se engrasa y enharina un molde pequeño.

 

Posteriormente, se derrite a fuego bajo la mantequilla en una olla, se agrega el chocolate y se calienta hasta que también se derrita. Luego se retira del fuego sin dejar de revolver un instante.

 

En seguida, se añade la harina, el azúcar y los huevos poco a poco, esperando a que cada ingrediente se incorpore a la mezcla para agregar el siguiente. Finalmente, se dispone esta preparación en un molde y se hornea por 35 o 40 minutos.