BENEFICIOS DE COMER AJO

 

7 BENEFICIOS POTENCIALES DE AGREGAR AJO A SUS RECETAS Y COMIDAS

El ajo no solo es excelente para realzar el sabor de sus platos favoritos, sino que también puede ser bueno para su salud.

Los compuestos vegetales del ajo pueden ayudar a fortalecer su sistema inmunológico y evitar la inflamación. Diane Helentjaris/Unsplash

 

"El ajo pertenece a la familia allium", explica Sudha Raj, PhD, RDN, profesora de enseñanza en el Falk College of Sport and Human Dynamics de la Universidad de Syracuse en Syracuse, Nueva York. Allium se refiere a una clase de plantas que también contiene cebollas, cebolletas, puerros y chalotes. “Contiene fitoquímicos como alicina y compuestos organosulfurados”, agrega el Dr. Raj. Estos fitoquímicos (o compuestos vegetales) son responsables de las propiedades saludables para el corazón, de apoyo inmunológico, antiinflamatorias y nutricionales de la planta.

 

ARROZ FRITO

 

DELICIOSA MANERA DE HACER ARROZ FRITO

 

El arroz frito ha sido un alimento básico en la cocina desde la dinastía Sui (589–618 EC) en China. La razón principal de la continua popularidad y ubicuidad de este plato se reduce a dos cosas: su adaptabilidad y el hecho de que la gente casi siempre cocina demasiado arroz para comerlo de una sola vez.

 

El arroz frito es una forma rápida y deliciosa de transformar las sobras en algo más grande que la suma de sus partes. Aunque a veces pensamos que ciertos ingredientes son típicos (huevos, ajo), lo único que necesitas para hacer arroz frito es calor, arroz y aceite. Cualquier otra cosa que agregue depende de usted. Sin embargo, antes de comenzar a cocinar un lote, ¡lea primero nuestros consejos a continuación!

 

EL AJO BENEFICIOS PARA LA SALUD

 

POR QUÉ EL AJO ES BUENO PARA TI

 

Los beneficios para la salud del ajo se han promocionado durante siglos, pero ahora los investigadores pueden haber identificado al menos una razón.

Un nuevo estudio muestra que los glóbulos rojos procesan los compuestos del ajo digerido y los convierten en el mensajero celular sulfuro de hidrógeno (H2S), que relaja los vasos sanguíneos y aumenta el flujo sanguíneo. Por lo tanto, comer ajo puede aumentar nuestro suministro natural de este químico vital y desempeñar un papel en la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca.