GUISANTES EN PAPAS – PATATAS

NUTRICIÓN ADECUADA - GUISANTES EN PAPAS – PATATAS

 

ENSALADA DE PAPA Y REMOLACHA

 

EXQUISITA ENSALADA DE PAPA CON REMOLACHA

 

¡Esta ensalada de papa y remolacha es súper rica, abundante y llena de sabor! Es el giro perfecto de la ensalada de patatas tradicional. Los sabores distintivos y satisfactorios de las patatas y la remolacha se combinan perfectamente en esta ensalada.

 

¡Las papas son REALMENTE una de mis cosas favoritas en la tierra! Seriamente. Nunca me canso de ellos. Y es un poco extraño porque en casa, el arroz es el rey cuando se trata de guarniciones.

 

De todos modos. Una de mis formas favoritas de prepararlos es la ensalada de papa y batido. Esta es una guarnición venezolana clásica. De hecho, la mayoría de la gente también agrega zanahorias, pero yo no.

En mi opinión, la ensalada de papa sin mayonesa es como un corazón sin latidos.

 

Pero esto ya no es problema ya que tengo una receta maravillosa para hacer mayonesa sin huevos.

 

Esta ensalada de papa y remolacha es tan fresca y deliciosamente colorida. Es un giro perfecto en la ensalada de papas tradicional. Los sabores distintivos y satisfactorios de las patatas y la remolacha se combinan perfectamente en esta ensalada. ¡Te va a encantar!

 

Mi "Ensalada Rosa", como la llamaron mis hijos, no solo es visualmente hermosa sino también súper deliciosa.

 

Ensalada de remolacha y papa al estilo venezolano

 

Con tantas variedades de papas para elegir, puede ser un poco abrumador decidir cuál usar para la ensalada de papas. El tipo de papas que elija afectará la textura y la consistencia de su ensalada. Entonces, el tipo de papas que debes usar dependerá de la consistencia y textura que busques en tu ensalada.

ÑOQUIS DE PAPA CON SALSA DE TOMATE, ALBAHACA Y MEJORANA

 

Alguna vez se preguntaron que son ¿Los ñoquis? pues se consideran una variedad de pasta. Aunque la verdad está compuesta de patatas-papas cocidas hechas puré, a las cuales se les añade harina (puede ser de maíz, castaña, pulpa de calabaza, de espinaca, entre otras​). Se le puede agregar huevo o no para mantenerlo todo unido, así como especias, pimienta e incluso, queso rallado. Una vez formados, se cocinan en una olla con agua hirviendo, al igual que la pasta. Se pueden comer solos o se pueden servir con una salsa o en un guiso.