ENSALADA CRIOLLA VENEZOLANA DE LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA AGUACATE Y PALMITO
Decir
ensalada criolla o mixta criolla puede causar una confusión dependiendo del
pais y es que cada nación según su cultura y tradición gastronómica tiene su
ensalada criolla o autóctona no solo la ensalada sino varios platillos que van
desde el plato principal a los postres.
Por
eso cuando decimos ensalada criolla o ensalada mixta criolla refiriéndonos a
Venezuela mínimo hay a lo mínimo de dos a tres o más ensaladas consideradas
criollas, como por ejemplo, la ensalada Zanahoria, remolacha y papas, otra es
la conocida como pico de gallo, ensalada de pollo, etc… todo esto es así debido
al tiempo en que se han consumido en nuestra variada cultura gastronómica
venezolana la cual desde siglos atrás y debido la diversidad y cantidad de
inmigrantes de varias partes del mundo los cuales vinieron con sus gastromícas,
con el tiempo se fueron adoptando muchos de esos platos luego se fueron fusionando
con algún ingredientes autóctonos y con ese sabor caribeño de Venezuela, aquí
le compartimos una de nuestra ensalada criolla.