FÁCIL MANERA DE PREPARAR PASTEL DE ZANAHORIA

 

PASTEL DE ZANAHORIA

 

Deleita a tus amigos con un té de la tarde que incluye este sencillo pastel de zanahoria. Puedes hornear el pastel, congelarlo y simplemente rociarlo sobre la guinda del día.

 

INGREDIENTES

 

FÁCIL MANERA DE HACER GALLETAS DE AVENA

 

GALLETAS DE AVENA

 

No hay nada mejor que las galletas caseras: haga estas sencillas galletas de avena para un dulce placer durante el día cuando necesite un descanso. Son perfectos servidos con una taza

 

INGREDIENTES

 

MANERA FÁCIL Y SENCILLA DE HACER BIZCOCHO DE CHOCOLATE

 

BIZCOCHO DE CHOCOLATE FÁCIL

 

¿Necesita un pastel garantizado que complazca a la multitud y que sea fácil de hacer? Este pastel de dulce de chocolate súper blando con glaseado suave es una victoria instantánea para hornear. 

ARROZ CON LECHE

 ARROZ CON LECHE CREMOSO

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países cociendo lentamente arroz con leche y azúcar y también se elabora en distintos países latinoamericanos, este postre se consume en toda Venezuela al punto de formar parte de la dulcería criolla tradicional. Dicen que su ingreso fue de la mano de los andaluces y que luego se imprimió el sello nacional cuando se creó la variación del ARROZ CON COCO receta que también estaremos compartiendo.

 

INGREDIENTES

 

1 taza de arroz

2 tazas de agua

7 tazas de leche

2 tazas de azúcar

Una pisca de sal

Canela molida al gusto

 

PREPARACIÓN

 

DULCE DE GUANÁBANA

INGREDIENTES

 

3½ tazas de pulpa de guanábana

½ kilo de azúcar

3 tazas de agua

 

PREPARACIÓN

 

DULCE DE LECHOSA VERDE

 

INGREDIENTES

 

2 kilos de lechosa verde cortada en tajadas delgadas

½ cucharada de bicarbonato de sodio

1½ kilo de papelón

½ kilo de azúcar

Clavos de olor

Agua

 

PREPARACIÓN

 

QUESILLO CRIOLLO

 

INGREDIENTES

 

1 lata de leche condensada

200 gramo de queso crema

6 huevos

2 tazas de azúcar

½ taza de agua

1 cucharada de esencia de vainilla

Leche (igual cantidad que la leche condensada)

Papel aluminio

 

 

PREPARACIÓN

 

Primero se debe preparar un caramelo, cocinando a fuego medio el azúcar con el agua por aproximadamente 15 minutos o hasta que la mezcla se torne color ámbar. Luego, el caramelo se dispone en un molde o quesillera procurando que cubra totalmente el fondo y la pared.

 

Posteriormente, se mezclan en una licuadora el resto de los ingredientes hasta formar una preparación homogénea, se llena el molde hasta ¾ de su capacidad y se tapa con papel aluminio.

 

Luego se hornea en baño de María durante 45 minutos o 1 hora.

 

Sabrás que está listo si al insertarle la punta de un cuchillo sale limpia. Se saca del horno y se deja reposar a temperatura ambiente para desmoldar.

 

Una vez dispuesto el quesillo en un plato o bandeja, se refrigera

hasta el momento de servir.

 

 

BESITOS DE COCO

 

INGREDIENTES

 

500 gramos de papelón rallado

2 tazas de agua

½ kilo de pulpa de coco

1¼ de taza de harina de trigo

Mantequilla para engrasar

Clavos de olor

 

PREPARACIÓN

 

Primero se debe preparar un melao de papelón. Para ello se dispone el agua en una olla, se añade el papelón rallado y los clavos de olor, y se calienta todo hasta que se derrita.

 

Después se deja reposar hasta que se enfríe. Se precalienta el horno y se engrasa una bandeja con la mantequilla.

Luego se mezcla bien el papelón con la pulpa de coco y la harina, se separan pequeñas porciones de esta preparación con una cuchara.

 

Por último, se disponen estas porciones sobre la bandeja engrasada y se hornea por 25 minutos o hasta que se doren.

GALLETAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES

 

100 gramos de chocolate en trozos

3 tazas de harina de trigo leudante

2 tazas de azúcar

1 taza de mantequilla o margarina ablandada

2 huevos

1 ½ cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de sal

 

PREPARACIÓN

 

Se precalienta el horno.

Se bate en un bol vigorosamente el azúcar, la mantequilla, los huevos y la esencia de vainilla hasta que se unan bien todos los ingredientes. Después se agrega la harina y la sal poco a poco, y se sigue batiendo la preparación hasta obtener una consistencia homogénea.

 

Luego, con las manos enharinadas, se amasa la mezcla y se modelan bolitas que se aplastan para formar discos del mismo grosor. Posteriormente, se coloca en el centro de cada disco un pedacito de chocolate y se cierra haciendo una bola chata.

 

Por último, se engrasa y se enharina una bandeja, se colocan las porciones de la masa no muy juntas para que no se peguen entre si y se hornean por 10 minutos.

 

 

BOLITAS DE DULCE DE LECHE

 

INGREDIENTES

 

400 gramos de azúcar pulverizada

400 gramos de leche condensada

2 tazas de leche en polvo

 

PREPARACIÓN

 

Primero se mezcla bien el azúcar y la leche en polvo, luego se incorpora la leche condensada poco a poco y revolviendo constantemente con una paleta de madera. Debe removerse hasta obtener una preparación uniforme, ya que el secreto de esta receta es unir bien los ingredientes.

 

Por último, se forman bolitas con esa mezcla y a cada una se le puede insertar algo para decorar.

 

Estas bolitas son perfectas para las fiestas infantiles porque les gusta mucho a los niños.