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BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LOS TOMATES
En caso de que te lo preguntes, un tomate es técnicamente
una fruta, porque produce semillas y se desarrolla a partir del ovario de una
planta con flores. (Botánicamente hablando, las verduras consisten en otras
partes de la planta, como raíces, hojas y tallos). Pero cuando se trata de
nutrición, los tomates, junto con los pepinos y calabacines con semillas, se
clasifican como verduras. Eso se debe en parte a su bajo contenido de
carbohidratos y azúcar: un tomate mediano proporciona solo 22 calorías y
alrededor de 5 gramos de carbohidratos totales, con 3 como azúcar y 1.5 como
fibra. Pero este paquete bajo en calorías y bajo en carbohidratos está repleto
de nutrientes y se ha relacionado con una variedad de beneficios para la salud.
Aquí hay siete, junto con algunas formas sencillas de incorporar más tomates en
sus comidas y meriendas diarias.
