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domingo, 16 de enero de 2022

ENSALADA DE PAPA Y REMOLACHA


 

EXQUISITA ENSALADA DE PAPA CON REMOLACHA

 

¡Esta ensalada de papa y remolacha es súper rica, abundante y llena de sabor! Es el giro perfecto de la ensalada de patatas tradicional. Los sabores distintivos y satisfactorios de las patatas y la remolacha se combinan perfectamente en esta ensalada.

 

¡Las papas son REALMENTE una de mis cosas favoritas en la tierra! Seriamente. Nunca me canso de ellos. Y es un poco extraño porque en casa, el arroz es el rey cuando se trata de guarniciones.

 

De todos modos. Una de mis formas favoritas de prepararlos es la ensalada de papa y batido. Esta es una guarnición venezolana clásica. De hecho, la mayoría de la gente también agrega zanahorias, pero yo no.


En mi opinión, la ensalada de papa sin mayonesa es como un corazón sin latidos.

 

Pero esto ya no es problema ya que tengo una receta maravillosa para hacer mayonesa sin huevos.

 

Esta ensalada de papa y remolacha es tan fresca y deliciosamente colorida. Es un giro perfecto en la ensalada de papas tradicional. Los sabores distintivos y satisfactorios de las patatas y la remolacha se combinan perfectamente en esta ensalada. ¡Te va a encantar!

 

Mi "Ensalada Rosa", como la llamaron mis hijos, no solo es visualmente hermosa sino también súper deliciosa.

 

Ensalada de remolacha y papa al estilo venezolano

 

Con tantas variedades de papas para elegir, puede ser un poco abrumador decidir cuál usar para la ensalada de papas. El tipo de papas que elija afectará la textura y la consistencia de su ensalada. Entonces, el tipo de papas que debes usar dependerá de la consistencia y textura que busques en tu ensalada.


martes, 21 de septiembre de 2021

ENSALADA MIXTA CRIOLLA DE VENEZUELA


 ENSALADA CRIOLLA VENEZOLANA DE LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA AGUACATE Y PALMITO

 

Decir ensalada criolla o mixta criolla puede causar una confusión dependiendo del pais y es que cada nación según su cultura y tradición gastronómica tiene su ensalada criolla o autóctona no solo la ensalada sino varios platillos que van desde el plato principal a los postres.

 

Por eso cuando decimos ensalada criolla o ensalada mixta criolla refiriéndonos a Venezuela mínimo hay a lo mínimo de dos a tres o más ensaladas consideradas criollas, como por ejemplo, la ensalada Zanahoria, remolacha y papas, otra es la conocida como pico de gallo, ensalada de pollo, etc… todo esto es así debido al tiempo en que se han consumido en nuestra variada cultura gastronómica venezolana la cual desde siglos atrás y debido la diversidad y cantidad de inmigrantes de varias partes del mundo los cuales vinieron con sus gastromícas, con el tiempo se fueron adoptando muchos de esos platos luego se fueron fusionando con algún ingredientes autóctonos y con ese sabor caribeño de Venezuela, aquí le compartimos una de nuestra ensalada criolla.