SEMILLAS DE CALABAZA – AUYAMA UN REFRIGERIO NUTRITIVO, ECONÓMICO Y VERSÁTIL CON MUCHOS BENEFICIOS PARA LA SALUD
Las semillas
de calabaza son semillas planas
de color verde oscuro envueltas en cáscaras de color blanco
amarillento en el centro de la fruta de calabaza.
Las semillas
de calabaza más antiguas se encontraron en México y se estima que
tienen alrededor de 9,000 años. Debido a su textura masticable y su
sutilmente dulce, cremoso y agradable sabor a nuez, estos granos comestibles se
han comido a lo largo de la historia como sustento. En el camino, la gente
también aprendió a usar las semillas de calabaza con fines medicinales.