LOS BENEFICIOS MEDICINALES DE LA PIMIENTA DE CAYENA
Si está buscando un alimento medicinal que ayude a estimular la circulación en todo el cuerpo y mejore la salud de su corazón, considere la pimienta de cayena. Este superalimento picante le da un toque agradable a cualquier plato y también ofrece muchos beneficios para la salud.
Pimienta de Cayena: un superalimento que ayuda a mejorar la salud del corazón
El principal
ingrediente activo de la pimienta de cayena, la capsaicina ,
está relacionado con muchos beneficios para la salud, como:
- Mejorar el flujo sanguíneo
- Reducir el colesterol
- Reducir el estrés oxidativo
- Regulación de la presión
arterial
- Disminuir o detener la
hemorragia
Muchos
estudios han cubierto los beneficios
medicinales de la pimienta de cayena y la capsaicina , así que
considere incorporar este increíble superalimento en sus platos y en su dieta
habitual.
Los
pimientos de Cayena y otros tipos de pimientos picantes están llenos
de muchos nutrientes.
Un
chile rojo picante de 45 gramos contiene 18 calorías, 0,2 gramos
de grasa, 0,7 gramos de fibra, 0,8 gramos de proteína y 3,9 gramos de
carbohidratos.
La misma
ración también contiene:
- Vitamina
C : 72 por ciento del valor diario (DV)
- Provitamina A: 48 por ciento del
DV
- Vitamina B6: 13 por ciento del
DV
- Vitamina
K : 5 por ciento del DV
Los chiles
como los pimientos de cayena están llenos de carotenoides provitamina A y
vitamina C.
La vitamina
A existe en dos formas: provitamina A y vitamina A preformada. Los carotenoides
de provitamina A se encuentran en los alimentos vegetales y la vitamina A
preformada se encuentra en los alimentos de origen animal.
Los
carotenoides de provitamina A que se encuentran en la cayena incluyen alfa
caroteno y beta caroteno, que su cuerpo puede convertir en la forma activa de
vitamina A.
La vitamina
A es necesaria para:
- La salud ósea
- El correcto funcionamiento del
sistema inmunológico.
- Crecimiento y desarrollo
- Reproducción
- Visión
Los
pimientos picantes como los pimientos de cayena también están llenos de
vitamina C. Solo un pimiento picante de 45 gramos proporciona el 72 por ciento
de este nutriente, que es crucial para su salud inmunológica.
La vitamina
C también juega un papel fundamental en la producción de colágeno, la absorción
de hierro y la síntesis de neurotransmisores.
Los
pimientos de Cayena también proporcionan nutrientes como las vitaminas B6 y K,
magnesio y potasio.
CÓMO
UTILIZAR LA PIMIENTA DE CAYENA PARA MEJORAR LA SALUD DEL CORAZÓN
Cuando se
usa correctamente, la pimienta de cayena puede incluso ayudar a detener un
ataque al corazón.
Para hacer
este remedio, necesita pimienta de cayena que tenga al
menos 90,000 unidades de calor Scoville (SHU) para poder detener un ataque
al corazón. Si la pimienta de cayena es de al menos 90 000 SHU y el
paciente todavía está consciente, mezcle una cucharadita de polvo de cayena en
un vaso de agua tibia para hacer un “té de cayena”. Deje que el paciente
beba el té.
Si la
persona está inconsciente, use una tintura o extracto de cayena que tenga al
menos 90,000 SHU. Ponga un par de goteros llenos debajo de su lengua con
toda su fuerza.
El té de
cayena tibio funciona más rápido que las tabletas, las cápsulas o el té frío
porque el té tibio abre la estructura celular para que acepte la cayena mucho
más rápido. La pimienta de cayena luego va directamente al corazón, a
través del sistema arterial, y lo alimenta con un "alimento
poderoso".
La pimienta
de cayena también puede prevenir accidentes cerebrovasculares y alivia el dolor
de angina rápidamente al restaurar el flujo sanguíneo al corazón.
CAYENNE
PARA LA PREVENCIÓN Y EL MANTENIMIENTO
La pimienta
de cayena es muy picante, por lo que debe desarrollar su tolerancia a las
especias con el tiempo. Comience con solo una o dos gotas de tintura,
luego aumente lentamente la dosis a medida que desarrolla su tolerancia.
Alternativamente,
puede mezclar el polvo con alimentos y beber té de cayena.
CÓMO
HACER TINTURA DE CAYENA
Siga los
pasos a continuación para hacer
tintura de cayena en casa :
INGREDIENTES:
- Pimientos de cayena, frescos,
secos o en polvo
- Vodka
- Tarro con tapa
PASOS:
1. Coloque los pimientos de cayena en un
frasco. Si usa pimientos frescos, llene el frasco. Si usa pimientos
secos, llene el frasco hasta la mitad. Agregue dos cucharadas si usa polvo
de pimienta de cayena.
2. Vierta vodka sobre los pimientos
hasta la parte superior del frasco, pero deje dos pulgadas de espacio
superior. Cubra el frasco con la tapa.
3. Guarde el frasco en un gabinete
oscuro y fresco durante cuatro a seis semanas. Agite el frasco diariamente
o al menos una vez a la semana.
4. Después de cuatro a seis semanas,
cuele los pimientos del líquido.
5. Embotelle el líquido y guárdelo en el
gabinete.
Use
pimientos de cayena potentes o polvo de cayena que tenga al menos 90,000 SHU
para la tintura para que pueda usar menos gotas. Esto es importante porque
puede que no sea posible lograr que una persona en medio de un derrame
cerebral o un ataque al corazón tome una taza llena de té de cayena.
CONSEJOS
PARA LA DOSIFICACIÓN CON PIMIENTA DE CAYENA
Si no está
seguro de por dónde empezar con la dosificación, haga una tintura entre 35 000
y 100 000 SHU y agregue varias gotas a un vaso de agua dos o tres veces al
día. Si siente ardor o indigestión al beber té de cayena, tómelo con
alimentos como amortiguador.
Una vez que
esté acostumbrado a beber té de cayena, también puede tratar de cultivar
pimientos en el jardín de su casa para hacer una tintura con pimientos de
cayena frescos.
El picante
de los pimientos se mide en unidades de calor Scoville (SHU). Si no tiene
pimientos de cayena, puede usar cualquier pimiento picante con una unidad de
calor Scoville entre 40 000 y 100 000 SHU para obtener beneficios de salud
similares.
Como
referencia, los chiles habaneros en la mayoría de las tiendas de comestibles
cuestan entre 200 000 y 350 000 SHU.
Tenga en
cuenta que la mayoría de los pimientos de cayena culinarios que se venden en
las tiendas cuestan solo alrededor de 35,000 SHU. Si bien esto no es lo
suficientemente fuerte para obtener los mejores resultados para aplicaciones de
lesiones, alivio del dolor o afecciones cardíacas y de accidentes
cerebrovasculares, es ideal para el uso diario para ayudar a prevenir problemas
de salud y promover la vitalidad.
Los expertos
en salud creen que el uso de la pimienta de cayena en las cocinas asiática,
italiana y mexicana es lo que provocó que los países tuvieran una menor
incidencia de enfermedades del corazón.
CONSIDERACIONES
ANTES DE TOMAR PIMIENTA DE CAYENA
Si está a
punto de someterse a una cirugía, deje de tomar cayena al menos siete días
antes de la cirugía debido a sus propiedades anticoagulantes.
Si eres
alérgico al látex, los aguacates, los plátanos, las castañas o el kiwi, también
puedes ser alérgico a la cayena.
Si toma
medicamentos anticoagulantes, evite la cayena y otros pimientos con altos
niveles de pimiento, ya que aumentan el riesgo de ruptura de los vasos
sanguíneos. Esto puede causar una hemorragia incontrolable.
Si ha
sufrido un infarto o un derrame cerebral, evite consumir grandes cantidades de
cayena porque aumenta el riesgo de sufrir una lesión llamada reperfusión. Cuando
el suministro de sangre se corta de los tejidos durante un tiempo suficiente,
puede ocurrir la muerte del tejido debido a la falta de oxígeno.
Cuando se
restablece el suministro de sangre, esto conduce a la inflamación y la
destrucción del tejido debido al daño oxidativo del aumento de sangre y oxígeno
que regresa a los tejidos. Si bien no se ha probado, en teoría, el daño de
las lesiones por reperfusión puede aumentar al aumentar el flujo de sangre a
los tejidos muertos.
FUENTES:
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