¿SABÍAS
QUE EL TÉ DE CILANTRO AYUDA A COMBATIR LA ANSIEDAD, ENTRE OTROS BENEFICIOS?
El cilantro
(Coriandrum sativum L.) es una planta herbácea, originaria del Mediterráneo y
muy cultivada en el norte de África, Europa Central y Asia, siendo muy
utilizada como hierba aromática.
El cilantro
se puede encontrar en forma de hojas frescas o semillas, las cuales tienen
importantes propiedades nutricionales para el buen funcionamiento del
organismo.
¿Cuáles son
los beneficios del cilantro?
En términos
nutricionales, son excelentes proveedores de fibra, potasio, magnesio, calcio,
hierro, ácido fólico, vitamina A y C. También son ricas en sustancias
bioactivas, como los fitoquímicos, que juegan un papel fisiológico
importante. Algunos de los beneficios potenciales asociados a los
fotoquímicos son la inhibición de la acción de los radicales libres, la
modulación del proceso de carcinogénesis y la reducción de los niveles de
colesterol sérico al reducir la oxidación del colesterol LDL.
Estos
compuestos han demostrado ser efectivos para el tratamiento de las
dislipidemias. Varios estudios han investigado los efectos de la
administración de cilantro en varios aspectos del metabolismo de los
lípidos. Su actividad antihiperlipidémica se debe a sus compuestos
bioactivos presentes en las semillas. Además, los ácidos grasos presentes
en el cilantro (ácido oleico, ácido palmítico, ácido esteárico) han demostrado
ser efectivos para reducir los niveles de colesterol en sangre. También
son responsables de reducir la deposición de grasa en las paredes de las
arterias y venas.
Teniendo en
cuenta los beneficios del cilantro, un condimento muy utilizado en la cocina
mundial sin efectos secundarios, una infusión con esta planta puede aportar una
serie de beneficios para la salud:
- Ayuda a controlar el azúcar en
la sangre;
- Reduce el colesterol y los
triglicéridos;
- Tiene un efecto diurético;
- Tiene función bactericida y
acción antifúngica;
- Ayuda a aliviar la hinchazón,
las molestias intestinales y mejora la digestión;
- Ayuda a mejorar la inmunidad;
- Reduce la presión arterial;
- Tiene una fuerte acción
antiinflamatoria;
- Combate el insomnio y la
ansiedad.
Podemos
concluir que el cilantro puede y debe usarse de manera preventiva o coadyuvante
en el tratamiento de algunas patologías. Cabe señalar, sin embargo, que la
mayoría de los estudios descritos se realizaron en experimentos con animales,
lo que enfatiza la importancia de realizar más estudios en humanos para una
mayor evidencia de los efectos observados.
Prueba una
infusión de cilantro, agregando un poco de jugo de limón, canela o
jengibre. ¡Es una delicia!
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