BENEFICIOS POTENCIALES PARA LA SALUD DEL COCO
COCO ¿EXISTEN BENEFICIOS PARA LA SALUD?
QUIZÁS UNAS DE LAS PRIMERA PREGUNTAS QUE SURJAN ¿ES EL COCO REALMENTE UNA NUEZ?
La realidad es que un coco puede clasificarse como nuez, fruta o semilla, según el criterio que utilice. En el mundo culinario, los cocos generalmente se consideran frutas. Son conocidos por agregar un sabor dulce a nueces, quizás incluso tropical, a los platos.
Los cocos crecen en palmeras con el nombre científico Cocos Nucifera. Probablemente se originaron en India y el sudeste asiático. Hoy en día, los cocos crecen en climas cálidos en todo el mundo, como el Caribe y partes de África y América del Sur.
La carne de coco es la carne blanca comestible que recubre el interior de un coco, también llamado "núcleo". La carne de coco se puede utilizar para crear aceite de coco, crema de coco, leche de coco y coco seco. Por supuesto, también puedes comerlo fresco.
La investigación sugiere que la carne de coco proporciona grasas nutritivas y varios otros posibles beneficios para la salud.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL COCOgeneralmente se considera una fuente de grasas saludables. La carne contiene proteínas y fibra, además de algunos minerales esenciales como:
Manganeso
Cobre
Magnesio
Dos cucharadas de coco fresco rallado contienen los siguientes nutrientes:
35 calorías
Menos de 1 gramo de proteína
3 gramos de grasa
2 gramos de carbohidratos
1 gramo de fibra
1 gramo de azucar
Históricamente, la gente ha utilizado el coco como parte de la medicina tradicional. Se dice que la carne, entre otras cosas:
Contrarresta algunos venenos
Proteger contra enfermedades
Aliviar la inflamación
Matar bacterias
Los investigadores han estudiado algunos, pero no todos, los posibles beneficios para la salud del coco. Podria:
Mejora tu resistencia. La carne de coco contiene grandes cantidades de ácidos grasos de cadena media (AGCM), un tipo de grasa saturada que es mucho más fácil de digerir para el cuerpo humano que las grasas animales. Se ha demostrado que estas grasas, también llamadas triglicéridos de cadena media (MCT), aumentan la resistencia de los atletas entrenados.
Te brinda una mejor salud bucal. Los MCFA que se encuentran en la carne de coco también contienen propiedades antimicrobianas. Estos pueden ser útiles para prevenir infecciones relacionadas con los conductos radiculares y otros problemas dentales. Aunque comer carne de coco no es un sustituto de una higiene dental adecuada, puede ayudar a matar algunas de las bacterias no deseadas que se encuentran en la boca y proteger las encías y los dientes de infecciones o caries.
Ayudarle a perder peso. Comer regularmente carne de coco puede ayudar a perder peso. Los MCFA que se encuentran ampliamente en la carne de coco están asociados con la quema de grasa.
RIESGOS POTENCIALES DEL COCO,Aunque la carne de coco proporciona nutrientes muy valiosos, la comida contiene cantidades moderadas de grasas saturadas, por lo que es mejor disfrutarla con moderación.
Alternativas saludables, Si está buscando evitar o reducir las grasas saturadas, en lugar de usar la carne de coco como refrigerio, elija algo que tenga un alto contenido de grasas saludables, como nueces, semillas o aguacates.
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