El tomate es una fruta, aunque se suele utilizar como verdura en ensaladas y platos calientes. Es un ingrediente muy utilizado en dietas de adelgazamiento ya que cada tomate tiene solo 25 calorías, y tiene propiedades diuréticas, además de mucha agua y vitamina C que mejora el sistema inmunológico y la absorción de hierro en las comidas.
El principal beneficio para la salud de los tomates es ayudar a prevenir el cáncer, especialmente el cáncer de próstata, porque está compuesto de buenas cantidades de licopeno, que es mucho más biodisponible cuando los tomates se cocinan o se comen en salsa.












