BATIDO DE DESAYUNO DE DOS MINUTOS
Prepare un
batido de desayuno bajo en grasa en poco tiempo. Use plátano con otras frutas
blandas, además de miel para un poco de dulzura y avena para combustible de
liberación lenta
sábado, 4 de junio de 2022
DELICIOSO BATIDO DE AVENA
miércoles, 1 de junio de 2022
BENEFICIOS DE COMER CILANTRO
8 SORPRENDENTES BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CILANTRO
El cilantro es una hierba que se usa comúnmente para
dar sabor a platos internacionales.
Proviene de la planta Coriandrum sativum y está
relacionado con el perejil, la zanahoria y el apio.
En los Estados Unidos, las semillas de Coriandrum
sativum se llaman cilantro, mientras que sus hojas se llaman cilantro. En otras
partes del mundo, se llaman semillas de cilantro y hojas de cilantro. La planta
también se conoce como perejil chino.
Mucha gente usa el cilantro en platos como sopas y
salsas, así como comidas indias, del Medio Oriente y asiáticas como curry y
masalas. Las hojas de cilantro a menudo se usan enteras, mientras que las
semillas se usan secas o molidas.
Aquí hay 8 impresionantes beneficios para la salud del
cilantro.
1. PUEDE AYUDAR A REDUCIR EL AZÚCAR EN LA SANGRE
El nivel alto de azúcar en la sangre es un factor de riesgo para la diabetes tipo 2.
Las semillas, el extracto y los aceites de cilantro
pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre. De hecho, las personas que
tienen niveles bajos de azúcar en la sangre o toman medicamentos para la
diabetes deben tener cuidado con el cilantro porque es muy efectivo para
reducir el azúcar en la sangre.
Los estudios en animales sugieren que las semillas de
cilantro reducen el azúcar en la sangre al promover la actividad enzimática que
ayuda a eliminar el azúcar de la sangre.
Un estudio en ratas con obesidad y alto nivel de
azúcar en la sangre encontró que una sola dosis (9.1 mg por libra de peso
corporal o 20 mg por kg) de extracto de semilla de cilantro redujo el azúcar en
la sangre en 4 mmol/L en 6 horas, similar a los efectos de el medicamento para
el azúcar en la sangre glibenclamida.
Un estudio similar encontró que la misma dosis de
extracto de semilla de cilantro redujo el azúcar en la sangre y aumentó la
liberación de insulina en ratas con diabetes, en comparación con los animales
de control.
RESUMEN
El cilantro puede reducir el azúcar en la sangre al
activar ciertas enzimas. De hecho, es lo suficientemente potente como para que
las personas con niveles bajos de azúcar en la sangre lo usen con precaución.
2. RICO EN ANTIOXIDANTES QUE ESTIMULAN EL SISTEMA
INMUNOLÓGICO
El cilantro ofrece varios antioxidantes, que previenen
el daño celular causado por los radicales libres.
Se ha demostrado que sus antioxidantes combaten la
inflamación en su cuerpo.
Estos compuestos incluyen terpineno, quercetina y
tocoferoles, que pueden tener efectos anticancerígenos, inmunoestimulantes y
neuroprotectores, según estudios de probeta y en animales.
Un estudio de probeta encontró que los antioxidantes
en el extracto de semilla de cilantro redujeron la inflamación y retrasaron el
crecimiento de células cancerosas de pulmón, próstata, mama y colon.
RESUMEN
El cilantro está lleno de antioxidantes que demuestran
efectos inmunoprotectores, anticancerígenos, antiinflamatorios y
neuroprotectores.
3. PUEDE BENEFICIAR LA SALUD DEL CORAZÓN
Algunos estudios en animales y en probetas sugieren
que el cilantro puede reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas,
como la presión arterial alta y los niveles de colesterol LDL (malo).
El extracto de cilantro parece actuar como un
diurético, ayudando a su cuerpo a eliminar el exceso de sodio y agua. Esto
puede disminuir su presión arterial.
Algunas investigaciones indican que el cilantro
también puede ayudar a reducir el colesterol. Un estudio encontró que las ratas
que recibieron semillas de cilantro experimentaron una disminución
significativa del colesterol LDL (malo) y un aumento del colesterol HDL (bueno).
Además, muchas personas descubren que comer hierbas y
especias picantes como el cilantro les ayuda a reducir su consumo de sodio, lo
que puede mejorar la salud del corazón.
En las poblaciones que consumen grandes cantidades de
cilantro, entre otras especias, las tasas de enfermedades cardíacas tienden a
ser más bajas, especialmente en comparación con las personas que siguen una
dieta occidental, que contiene más sal y azúcar.
RESUMEN
El cilantro puede proteger su corazón al reducir la
presión arterial y el colesterol LDL (malo) mientras aumenta el colesterol HDL
(bueno). Una dieta rica en especias parece estar asociada con un menor riesgo
de enfermedad cardíaca.
4. PUEDE PROTEGER LA SALUD DEL CEREBRO
Muchas dolencias cerebrales, como el Parkinson, el
Alzheimer y la esclerosis múltiple, están asociadas con la inflamación.
Las propiedades antiinflamatorias del cilantro pueden
proteger contra estas enfermedades.
Un estudio con ratas encontró que el extracto de
cilantro protegía contra el daño de las células nerviosas después de las
convulsiones inducidas por medicamentos, probablemente debido a sus propiedades
antioxidantes.
Un estudio con ratones notó que las hojas de cilantro
mejoraban la memoria, lo que sugiere que la planta puede tener aplicaciones
para la enfermedad de Alzheimer.
El cilantro también puede ayudar a controlar la
ansiedad.
Los estudios en animales demuestran que el extracto de
cilantro es casi tan efectivo como el diazepam, un medicamento común para la
ansiedad, para reducir los síntomas de esta afección.
Tenga en cuenta que se necesita investigación humana.
RESUMEN
Los antioxidantes del cilantro pueden reducir la
inflamación del cerebro, mejorar la memoria y reducir los síntomas de ansiedad,
aunque se necesita más investigación.
5. PUEDE PROMOVER LA DIGESTIÓN Y LA SALUD INTESTINAL
El aceite extraído de las semillas de cilantro puede
acelerar y promover una digestión saludable.
Un estudio de 8 semanas en 32 personas con síndrome
del intestino irritable (IBS, por sus siglas en inglés) encontró que 30 gotas
de un medicamento a base de hierbas que contenía cilantro, tomadas tres veces
al día, redujeron significativamente el dolor abdominal, la hinchazón y la
incomodidad, en comparación con un grupo de placebo.
El extracto de cilantro se utiliza como estimulante
del apetito en la medicina tradicional iraní. Un estudio con ratas notó que
aumentó el apetito, en comparación con las ratas de control que recibieron agua
o nada.
RESUMEN
El cilantro puede reducir los síntomas digestivos
desagradables, como la hinchazón y las molestias que a menudo experimentan las
personas con SII. También puede aumentar el apetito entre algunas personas.
6. PUEDE COMBATIR INFECCIONES
El cilantro contiene compuestos antimicrobianos que
pueden ayudar a combatir ciertas infecciones y enfermedades transmitidas por
los alimentos.
El dodecenal, un compuesto del cilantro, puede
combatir bacterias como la Salmonella, que puede causar una intoxicación
alimentaria potencialmente mortal y afectar a 1,2 millones de personas al año
en los Estados Unidos.
Además, un estudio de probeta reveló que las semillas
de cilantro se encuentran entre varias especias indias que pueden combatir las
bacterias responsables de las infecciones del tracto urinario (ITU).
Otros estudios sugieren que el aceite de cilantro debe
usarse en formulaciones antibacterianas debido a su capacidad para combatir las
enfermedades transmitidas por los alimentos y las infecciones hospitalarias.
RESUMEN
El cilantro exhibe efectos antimicrobianos que pueden
ayudar a combatir enfermedades transmitidas por los alimentos y patógenos como
la Salmonella.
7. PUEDE PROTEGER TU PIEL
El cilantro puede tener varios beneficios para la
piel, incluso para erupciones cutáneas leves como la dermatitis.
En un estudio, su extracto no logró tratar la
dermatitis del pañal en bebés por sí solo, pero podría usarse junto con otros
compuestos calmantes como tratamiento alternativo.
Otros estudios señalan que los antioxidantes en el
extracto de cilantro pueden ayudar a prevenir el daño celular que puede
acelerar el envejecimiento de la piel, así como el daño de la piel por la
radiación ultravioleta B.
Además, muchas personas utilizan el jugo de hojas de
cilantro para afecciones de la piel como el acné, la pigmentación, la grasa o
la sequedad. No obstante, falta investigación sobre estos usos.
RESUMEN
El cilantro contiene antioxidantes que pueden proteger
su piel del envejecimiento y del daño solar. También puede ayudar a tratar
erupciones cutáneas leves.
8. FÁCIL DE AGREGAR A TU DIETA
Todas las partes de la planta Coriandrum sativum son
comestibles, pero sus semillas y hojas tienen un sabor muy diferente. Mientras
que las semillas de cilantro tienen un sabor terroso, las hojas son picantes y
cítricas, aunque algunas personas encuentran que saben a jabón.
Las semillas enteras se pueden agregar a productos
horneados, verduras en escabeche, frituras, verduras asadas y platos de
lentejas cocidas. Al calentarlos, liberan su aroma, después de lo cual se
pueden moler para usar en pastas y masas.
Mientras tanto, las hojas de cilantro, también
llamadas cilantro, son las mejores para decorar sopas o usarlas en ensaladas de
pasta fría, lentejas, salsa de tomate fresco o platos de fideos tailandeses.
También puede hacer puré con ajo, maní, leche de coco y jugo de limón para
hacer una pasta para burritos, salsa o adobos.
RESUMEN
Las semillas y las hojas de cilantro son útiles para
la cocina diaria, pero ofrecen sabores muy diferentes que determinan sus
mejores usos.
viernes, 27 de mayo de 2022
DELICIOSA MANERA DE PREPARAR SOPA DE ZANAHORIA
SOPA DE ZANAHORIA SALUDABLE
Anímese y
disfrute de esta sopa de zanahoria saludable y baja en grasa con un remolino de
crema agria
martes, 24 de mayo de 2022
BENEFICIOS DE COMER ZANAHORIAS
ZANAHORIAS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y BENEFICIOS PARA LA SALUD
La zanahoria (Daucus carota) es un vegetal de raíz que a
menudo se considera el alimento saludable perfecto.
Es crujiente, sabroso y muy nutritivo. Las zanahorias son
una fuente particularmente buena de betacaroteno, fibra, vitamina K1, potasio y
antioxidantes.
También tienen una serie de beneficios para la salud. Son un
alimento amigable para la pérdida de peso y se han relacionado con niveles más
bajos de colesterol y una mejor salud ocular.
viernes, 20 de mayo de 2022
DELICIOSO BATIDO DE REMOLACHA
BATIDO DE REMOLACHA
Mezcle
remolacha, manzana, arándanos y jengibre para crear una bebida suave y
saludable para el corazón con profundidad y chispa
INGREDIENTES
martes, 17 de mayo de 2022
BENEFICIOS DE COMER SANDIA-PATILLA
11 BENEFICIOS DE LA SANDÍA QUE TE HARÁN PERDER LA
CORTEZA
La sandía no solo te da ese buen subidón de azúcar de
sandía. La fruta de verano favorita es buena para todo, desde ensaladas hasta
sustitutos de la carne (sí, el "bistec" de sandía chamuscada es una
cosa).
Además, la sandía ofrece un montón de beneficios para
la salud.
11 BENEFICIOS DE LA SANDÍA
viernes, 13 de mayo de 2022
DELICIOSO BATIDO DE PIÑA
BATIDO DE PIÑA CON MENTA
Los batidos
son más que frutas: esta mezcla verde también contiene espinacas, avena,
semillas de lino y anacardos.
INGREDIENTES
martes, 10 de mayo de 2022
BENEFICIOS DE COMER PIÑA
8 BENEFICIOS CIENTÍFICOS PARA LA SALUD DE LA PIÑA
Hay más en la fruta tropical que un sabor excepcional.
Eche un vistazo a lo que hace que esta jugosa fruta amarilla sea una estrella
de la nutrición.
La piña es más que una fruta tropical deliciosa:
también ofrece importantes beneficios para la salud. De hecho, se ha utilizado
en la medicina popular desde la antigüedad, según un estudio publicado en
septiembre de 2016 en Biomedical Reports. Es nativo de las Américas y también
se cultiva en climas tropicales de todo el mundo, según el Centro Nacional de
Salud Complementaria e Integrativa (NCCIH).
"La piña es una gran fuente de vitamina C,
vitaminas B, fibra y minerales como el manganeso", dice Julie Andrews,
RDN, un chef con sede en Appleton, Wisconsin.
Encontrará piña fresca, congelada y enlatada, lo que
la convierte en una opción para quienes viven en los Estados Unidos durante
todo el año. La piña enlatada es conveniente, pero asegúrese de buscar una opción
que esté envasada en su propio jugo, no en almíbar, dice Allison Knott, RDN,
dietista en la ciudad de Nueva York. “La fruta contiene naturalmente azúcar en
forma de fructosa, por lo que incluso la fruta enlatada en su propio jugo
tendrá gramos de azúcar en la etiqueta”, dice ella. “Sin embargo, el jarabe se
considera azúcar agregada y aumentará los gramos totales de azúcar mientras
contribuye a la ingesta de azúcar agregada para el día”.
También hay muchas formas de disfrutar de esta jugosa
fruta amarilla. Puede asar rebanadas y servirlas con carne o como un
acompañamiento sabroso, o puede mezclar trozos congelados en un batido. También
puede, por supuesto, picar en trozos pequeños. No importa cómo prefiera
comerla, querrá comenzar a incorporar la piña en su dieta si aún no lo ha
hecho. Aquí hay ocho razones por las cuales.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LA PIÑA
viernes, 6 de mayo de 2022
SENCILLA MANERA DE PREPARAR UN DELICIOSO MINESTRONE
MINESTRONE EN MINUTOS
Prepara un
suculento plato de sopa en muy poco tiempo, perfecto para un almuerzo rápido o
una cena caliente.
INGREDIENTES
martes, 3 de mayo de 2022
BENEFICIOS DE COMER BROCOLI
LOS 14 PRINCIPALES BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL
BRÓCOLI
El brócoli es una verdura verde que se parece
vagamente a un árbol en miniatura. Pertenece a la especie vegetal conocida como
Brassica oleracea.
Está estrechamente relacionado con el repollo, las
coles de Bruselas, la col rizada y la coliflor, todas las plantas comestibles
denominadas colectivamente vegetales crucíferos.
HAY TRES VARIEDADES PRINCIPALES DE BRÓCOLI:
sábado, 30 de abril de 2022
FÁCIL MANERA DE PREPARAR POLLO TERIYAKI
POLLO TERIYAKI FÁCIL
Prueba este
sencillo y pegajoso pollo teriyaki al estilo asiático para una cena rápida
entre semana: ¡solo toma 20 minutos prepararlo! Sírvelo con arroz pegajoso y
verduras al vapor.
jueves, 28 de abril de 2022
VERDADES SOBRE COMER AZUCAR
8 GRANDES MENTIRAS SOBRE EL AZÚCAR QUE DEBERÍAMOS
DESAPRENDER
Hay algunas cosas que todos podemos decir con
seguridad sobre el azúcar. Número uno, sabe muy bien. ¿Y el número dos? Es muy,
muy confuso.
Si bien todos podemos estar de acuerdo en que el
azúcar no es exactamente un alimento saludable, hay mucha información errónea
sobre cómo las cosas dulces deben tener en cuenta en su dieta, si es que lo
son. Por ejemplo, ¿son algunos tipos de azúcar más saludables que otros? ¿Y
dejarlo realmente lo pondrá en la vía rápida para perder peso, aliviar el acné,
evitar cambios de humor o cualquier otro problema de salud?
miércoles, 20 de abril de 2022
BENEFICIOS DE COMER PERAS
9 BENEFICIOS PARA LA SALUD Y LA NUTRICIÓN DE LAS PERAS
Las peras son frutas dulces con forma de campana que
se han disfrutado desde la antigüedad. Se pueden comer crujientes o blandas.
No solo son deliciosos, sino que también ofrecen
muchos beneficios para la salud respaldados por la ciencia.
Aquí hay 9 impresionantes beneficios para la salud de
las peras.
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