NUEVA
INVESTIGACIÓN REVELA DETERIORO COGNITIVO RELACIONADO CON ALIMENTOS PROCESADOS
Está bien
establecido que los alimentos altamente procesados pueden aumentar el riesgo
de enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad, ciertos tipos de cáncer
y enfermedades del corazón, sin mencionar que pueden expandir seriamente la
cintura, pero ahora una nueva investigación muestra que
puede impacto en la función cerebral .
Esta
innovadora investigación se presentó en agosto de 2022 en la Conferencia
Internacional de la Asociación de Alzheimer en San Diego. Detalló las
formas en que estos alimentos altamente procesados pueden desempeñar un papel
importante en el aumento de la tasa de deterioro cognitivo de una
persona. De hecho, solo se necesitan alrededor de 100 calorías de estos
alimentos para afectar negativamente su salud. Eso es alrededor de dos
galletas.
Evidencia
clara: los alimentos procesados crean inflamación y afectan los
neurotransmisores del cerebro
Los
alimentos procesados son los alimentos listos para comer que se
alinean en los estantes de las tiendas de comestibles. Las bebidas
azucaradas, los fideos instantáneos, las sopas enlatadas y las comidas
congeladas son algunos de los principales culpables. Los perros calientes
también están en la lista, e incluso muchos alimentos que están etiquetados
como "saludables" o comercializados como bajos en grasas, bajos en
calorías o bajos en carbohidratos.
El problema
de estos alimentos es que contienen muchas sustancias que, a decir verdad, el
cuerpo humano no debe ingerir. Cuando estas sustancias ingresan al cuerpo,
comienzan a causar estragos, creando una inflamación que puede afectar
los neurotransmisores
del cerebro . Además, operan a nivel micro e introducen miles de
millones de células bacterianas que atacan los sistemas del cuerpo y deterioran
las funciones en varios niveles, incluida la cognición.
Cómo
tomar MEJORES decisiones y reducir el consumo de alimentos altamente procesados
Si bien los
alimentos procesados pueden parecer más convenientes porque no tiene que
hacer mucho para prepararlos, esa "conveniencia" la paga con su
salud. La mejor manera de reducir el consumo de alimentos altamente
procesados es dejar de hacerlo. Reemplace esos alimentos con alimentos
naturales e integrales que incluyen carnes alimentadas con pasto, salmón
silvestre, frutas orgánicas, verduras, brotes, nueces y semillas. Es
realmente así de simple.
Si no tiene
tiempo para preparar una comida
fresca todos los días, la preparación de comidas puede ser de gran
ayuda. Hay empresas que hacen el trabajo por ti, y puedes elegir qué
comidas quieres. Solo asegúrese de que estos servicios ofrezcan opciones
limpias, orgánicas y frescas.
Si no quiere
el gasto de comprar sus kits de preparación de comidas, siempre puede hacerlo
usted mismo. Compre algunos recipientes que sean aptos para el congelador
y el lavavajillas, luego elija un día para cocinar y preparar. De esa
manera, tendrás tu propia versión de comida rápida sin todas las sustancias que
no quieres. Hay muchos libros y sitios web dedicados a la preparación de
comidas, por lo que encontrar un buen plan no debería ser difícil.
También debe
asegurarse de incorporar el ejercicio a su rutina diaria y mantenerse bien
hidratado. Estas dos cosas son integrales para eliminar las toxinas de su
sistema. Si está ingiriendo incluso pequeñas cantidades de alimentos
altamente procesados, participar en estas dos actividades puede ayudar. El
ejercicio te hará sudar, lo que elimina las toxinas, y el agua puede ayudarte a
eliminarlas.
Tu salud es
importante. No lo comprometa porque preferiría comer alimentos que sean
convenientes en lugar de alimentos que sean buenos para usted. Lo pagará a
la larga, y es muy caro.
FUENTES:
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