ENSALADA DE REMOLACHA CON NUECES

 

Las maravillas de la remolacha En una dieta adecuada y sana, la remolacha es una excelente fuente de minerales como el potasio, necesario para regular el ritmo cardíaco y regular el efecto del sodio (sal) en las células. Además, la remolacha contiene minerales adicionales, calcio, magnesio, hierro, fósforo, manganeso, cobre y selenio. Ayudando a fortalecer el cabello y prevenir el adelgazamiento.

 

Se afirma que la remolacha engrosa el revestimiento del útero y, por lo tanto, mejora las posibilidades de que el feto sea absorbido. Honestamente, a las mujeres que sufren de endometriosis se les recomienda consumir remolacha, nueces, una rica fuente de antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades del envejecimiento y el ácido graso esencial omega 3 (ácido alfa linolénico).

 

No es necesario ir a pescar al Mar del Norte para obtener la dosis diaria recomendada de Omega 3. 5 nueces serán lo suficientemente saludables para la  fertilidad masculina y femenina

 

INGREDIENTES

2 remolachas

3 hojas de remolacha (acelga)

Medio paquete de hojas de rúcula (rúcula)

3 hojas grandes de lechuga

5 hojas de albahaca cortadas en tiras

un puñado de nueces

Puedes agregar una manzana Grand Smith cortada en tiras

100 gramos de queso feta de oveja rallado

 

INSTRUCCIONES:

Hervir las remolachas en abundante agua, pelarlas y cortarlas en cubos.

También puedes rallar las remolachas sin cocinar.

Lave bien las hojas de remolacha, pique y agregue a la remolacha después de que se haya enfriado.

Añade las hojas de rúcula al bol.

Añade la manzana después de haberla cortado en tiras finas, espolvorea las hojas de albahaca por encima.

Agregue las nueces encima del queso feta rallado.

Sazonar con una cucharada de vinagre, una cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, una cucharadita de azúcar y una pizca de sal o con una vinagreta a base de balsámico.