Moras: beneficios para la
salud e información nutricional
Beneficios de la salud
Las moras ofrecen muchos beneficios para la salud.
Están llenos de vitaminas y minerales como C, K y manganeso, tienen un alto
contenido de fibra y pueden mejorar la salud del cerebro.
Beneficios para la salud de las moras
Las moras dulces pero ácidas son un elemento básico
del verano. Pero los beneficios de estas bellezas de bayas van mucho más allá
de su delicioso sabor. Las moras también tienen impresionantes beneficios para
la salud.
1. ESTÁN REPLETOS DE VITAMINA C
Solo una taza de moras crudas tiene 30,2 miligramos de
vitamina C. Eso es la mitad del valor diario recomendado. La vitamina C es
parte integral de la formación de colágeno en los huesos, el tejido conectivo y
los vasos sanguíneos. La vitamina C también puede ayudarte a:
·
curar
heridas
·
regenerar
la piel
·
reducir
los radicales libres (moléculas liberadas por toxinas) en el cuerpo
·
absorber
hierro
·
acortar
el resfriado común
·
prevenir
el escorbuto
Se necesita más investigación, pero algunos sugieren
que la vitamina C ayuda a reducir la formación de sustancias cancerígenas en el
cuerpo. La vitamina C actúa como un antioxidante, lo que también puede reducir
el estrés oxidativo en el cuerpo que puede provocar cáncer.
2. SON ALTOS EN FIBRA
La mayoría de las personas no obtienen suficiente
fibra en su dieta. Eso es un problema: una dieta baja en fibra se ha
relacionado con problemas digestivos como hinchazón, estreñimiento y dolor de
estómago. Y según un estudio de 2013 no obtener suficiente fibra puede aumentar
su riesgo de enfermedad cardíaca.
Una dieta alta en fibra puede ayudarlo a:
reducir el colesterol
promover los movimientos intestinales regulares
controlar los niveles de azúcar en la sangre al
disminuir la tasa de absorción de azúcar
te hace sentir lleno por más tiempo después de comer
proporcionar combustible para nutrir las bacterias
intestinales saludables
Para ser una baya tan pequeña, las moras tienen un
alto contenido de fibra. Una taza de moras crudas tiene casi 8 gramos
3. GRAN FUENTE DE VITAMINA K
La vitamina K es la razón por la que no sangra
profusamente cuando se corta: ayuda a que la sangre se coagule. La vitamina K
también juega un papel en el metabolismo óseo. La deficiencia de vitamina K
puede provocar adelgazamiento de los huesos y fracturas óseas. Puede causar
moretones con facilidad, sangrado menstrual abundante y sangre en las heces o
en la orina.
Solo una taza de moras crudas proporciona casi29
microgramos— más de un tercio del valor diario recomendado — de vitamina K.
Si toma anticoagulantes, asegúrese de comer una
cantidad constante o reducida de alimentos ricos en vitamina K, como moras,
verduras de hoja verde, soja y productos lácteos fermentados. Hable con su
médico acerca de la cantidad que puede comer.
4. ALTO EN MANGANESO
No escucha tanto sobre el manganeso como sobre otros
minerales, pero es vital para el desarrollo de huesos saludables y un sistema
inmunológico saludable. También ayuda a su cuerpo a metabolizar los
carbohidratos, los aminoácidos y el colesterol.
Al igual que la vitamina C, el manganeso juega un
papel clave en la formación de colágeno. La enzima que ayuda al manganeso a
formar colágeno, la prolidasa, también ayuda a que las heridas cicatricen
adecuadamente.
El manganeso puede ayudar a prevenir la osteoporosis,
controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir los ataques epilépticos.
Una taza de moras crudas contiene 0,9 miligramos de
manganeso, casi la mitad del valor diario recomendado. Sin embargo, tenga en
cuenta que demasiado manganeso puede ser tóxico.
Sin embargo, es poco probable que obtenga demasiado
manganeso en las cantidades de alimentos, a menos que tenga una afección que
impida que su cuerpo elimine el exceso de manganeso, como una enfermedad
hepática crónica o anemia.
5. PUEDE MEJORAR LA SALUD DEL CEREBRO
Comer frutas como las moras puede mejorar la salud del
cerebro y ayudar a prevenir la pérdida de memoria causada por el
envejecimiento, según una revisión de la investigación en el Journal of
Agricultural and Food Chemistry.
La revisión concluyó que los antioxidantes en las
bayas ayudan a combatir los radicales libres y alteran la forma en que se
comunican las neuronas cerebrales. Esto puede ayudar a reducir la inflamación
del cerebro, lo que puede provocar problemas cognitivos y motores comunes con
el envejecimiento.
6. AYUDA A MANTENER LA SALUD BUCAL
De acuerdo a un estudio de 2013Fuente de confianza, es
posible que desee agregar moras a su régimen dental diario. El estudio encontró
que el extracto de mora tiene capacidades antibacterianas y antiinflamatorias
contra algunos tipos de bacterias que causan enfermedades bucales.
Los investigadores advierten que se necesitan más
estudios, pero sugieren que el extracto de mora puede ayudar a prevenir y controlar
la enfermedad de las encías y las caries.
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